Без заголовка
Map Reduce в данном контексте это все-таки просто свертка. А если уж переводить Map - то переводить как "отображение". Соотвественно Map Reduce - это Отображение И Свертка.
Вообще вся эта путаница пошла от Гугла, который в своей классической статье упомянул две широко используемые в функциональных языках функции - Map и Fold/Reduce в одном контексте. С тех пор люди слышавшие про гугл, но не знакомые с FP, используют Map Reduce как неразделимиго кентавра :)