Без заголовка
Во-первых agile coach/mentor (http://www.agileadvice.com/archives/2005/10/agile_coachment.html) и mentor в данном списке -- различны (хотя в тексте и утверждается близость, но не более). Наставник -- это не просто "учитель", а есть оттенок лидерства. Учит наставник именно что использованию гибких методов, причем практическому использованию в реальных повседневных ситуациях.
Я думаю, что словарное значение "наставник" для mentor тут вполне оправданно.
Насчет "архитектора" для команд: я как раз думал, что "организатор" и "архитектор" отличаются тем, что "архитектор" придумывает способ связи функции с конструкцией, а "организатор" воплощает этот способ, "организует материал". Mentor тут не столько "архитектор", сколько "организатор" -- он не столько выдумывает, сколько делает.
Хотя в гибких методах границы между архитектурной деятельностью и собственно реализацией сознательно размываются путем введения инкрементальных методов архитектурной работы -- и это делает такие разделения "архитектор/организатор" чуть менее адекватными...