Без заголовка

Из Лингво: umami [] ; ; "совершенный"; = umame юмами (вкус глутамата натрия, характерный для блюд японской и китайской кухни; выделяется наряду с кислым, сладким, горьким и солёным) the umami taste — вкус юмами; umami snacks — закуски, имеющие вкус юмами.