Подходящий софт.

"И все-таки на софт, в котором можно самому верстать интерактивные учебные курсы с графическими объяснялками, Sophie не походит." Я не сторонник самодельных обучалок. Мало видел стоящих. Однако, если надо, то лучше всего использовать FLASH. Трудно представить задачу, с которой он не справиться. С моделированием есть проблемки, но интерактивность на высоте. И с поддержкой создания и воспроизведения проблем нет. А София - это вариант для электронных книг.