О теории эпидемий

Если вас теоретические аспекты эпидемий интересуют, то этим "теория перколяции" занимается. Перколяция - это просачивание. Там в основном математика, но и много физических приложений, потому даже затрудняюсь сказать физическая это теория или математическая. В "Библиотечке Квант" выходила книжка посвящённая перколяции, могу поискать точные реквезиты.