Леталки требуют понимания ...
... того как самолет летает в жизни, почему крыло его поднимает, почему он устойчив в полете и почему иногда теряет устойчивость, каковы будут последствия изменения его формы (в частности отклонения рулей) и тяги мотора в разных режимах полета.
Кстати, очень интересная тема для детей, можно и из бумаги склеить для пущего понимания, запустить, а потом полученный опыт обкатать в виртуале. Рули отклонять перед запуском :))
Если понравится - купите радиоуправляемый в Детском мире, правда сезон проходит и дешёвки очень легко бьются, к тому же простейшие не имеют либо руля направления (и нафиг не нужен, в Ил-2 трогаю только при тонком довороте на цель/полосу, парировании разворота от повреждений или при борьбе со сваливанием, а модели спроектированы так что их в штопор нарочно не загонишь) либо элеронов (это - обходить стороной).
Я например в Ил-2 (одна из самых хардкорных игр) с установками "полный реализм" с клавиатуры (!) взлетал, выполнял развороты и петли, даже сбил один самолет противника - только посадку не осилил, хотя и вообще обычно сажусь сам редко - это скучно, не то что махаться, и там есть автопосадка.
Но если поотключать все "галки" в реализме, то игра становится очень легкой, может быть и ребенок справится.
Реактивные - нафиг, динамика слишком стремительная, да и выпускать ракеты по точкам на радаре не так интересно как крошить фанеру из пулеметов с расстояния почти столкновения, при этом еще выделывая гордиевы кренделя.