Без заголовка
Про «в абсолютных этических координатах -- мясо и рубилово», по-моему, сильный перебор. Этические координаты не бывают абсолютными по определению. «Этот удав злой, он мышонка съел!»
Насилие ведь такая же часть жизни, и одна из основ популярности спорта, в силу эволюционных предпосылок и пр.
В реальной драке есть большое отличие от спорта — очень сильна агрессия, а соревновательность идёт не с позиции «получить победу», а «уничтожить противника» (унизить, заставить проиграть, вывести из строя и т.п.). В спорте это запрещается правилами (в том числе неписанными), отсюда и понятия «неспортивное поведение» или «грязная игра».
Редкие исключения, вроде единоборств, где победа бывает не только технической («по очкам»), но и безусловно-физической (нокаут), имеют длинные кодексы того, что там делать нельзя, и насилие там оказывается выведенным из общественных рамок в особые игровые. Поэтому силовые приёмы в хоккее являются частью игры, а применение их на улице — шанс попасть под статью за хулиганство.