простите, что вмешиваюсь :)
Но я довольно давно копаюсь в спутниковом телевидении и позволю себе вставить свои пять копеек
1) это, всё-таки, не JPEG, а MPEG. Там хоть и похожие, но другие алгоритмы, рассчитанные на последовательность кадров, а не на единичную картинку.
2) я не очень понял, как у вас Космос подключён - через коллективную антенну на весь дом? Он же вроде в DVB-T вещает?
3) Развал на квадратики бывает не только от плохого кодирования, но и от пропадания части пакетов. Опять же, следствие алгоритмов кодирования потока картинок.
4) Русскоязычный nickelodeon практически есть только у НТВ+ (Eutelsat W4). Еще есть с HotBird (11242H, кодировка cryptoworks), но судя по провайдеру - MTV Networks - это не для конечных зрителей, а для кабельных сетей.
А поток я могу померять, если это интересно. Но ширина потока - не единственое, что определяет качество картинки. Наиболее существенно качество MPEG-кодера. Кроме того, если снизить разрешение, скажем, с 720x576 до 544x576, то при том же потоке визуально картинка может улучшиться.