Без заголовка
Два сервера -- это независимых две функциональности, в каждой комнате. Всяко будет работать лучше и надежнее при нескольких независимых пользователях, нежели централизованная система (хотя, как водится, и чуток дороже -- это правило для любых централизаций/децентрализаций).
Raid5 на малошумных винтах будет шуметь впятеро сильнее, чем один малошумный винт ;)
А что еще использовать как дистанционку? Дисплей и клавиатуру за ту же цену? Ноутбук, который в этот момент может быть в портфеле?
А насчет эконом-класса, так на удовольствиях не экономят, это точно :)))