Про пытки и попытки
Да нет, речь вовсе не о пытках.
Речь о том, что закон (за исключением малого числа специальных ситуаций) и, главное административная-судебная-торговая практика, вообще не рассматривает предоставление дополнительных [персональных] сведений как существенное условие договора. Например, будет весьма мудрено (если вообще возможно) доказать в суде, что [не обговоренное ранее] требование предьявления паспорта как условие получения купленного товара есть ни что иное как неисполнение продавцом договора купли-продажи, а постольку, поскольку оно повторяется регулярно, преднамеренно и в корыстных целях - мошенничество. Это даже не говоря о том, что ценность такого судебного решения при отсутствии возможности подать иск анонимно или под псевдонимом - близка к нулю.
Да и будучи упомянутыми в договорах, предоставление [персональной] информации часто трактуется (самим договором, законами и судами) очень легко - не как особая предоставляемая услуга, подлежащая, вообще говоря, оплате, а как некое нейтральное обстоятельство, вроде графика завоза товаров или часов работы.
И в этом отношении охрана персональной информации сейчас, действительно, совершенно недостаточна. Не в том смысле, что государство не пригибает ради нее всех к ногтю своим аппаратом принуждения (таки пригибает), и не в том, что оно не изобретает новых прав и привилегий (таки изобретает), а в том, что оно не предоставляет необходимых средств для самостоятельной, гражданской защиты общепризнанных прав.
Я готов признать, что в принципе тут можно обойтись и без специального внимания законодателя, одним давлением общественного мнения. Подобно тому, как GPL частнодоговорными методами выгораживает область, свободную от копирайта. Однако, это означает прежде всего всевозрастающие ножницы между законами и обычаями оборота. Что не есть хорошо.