Без заголовка

Меня это всегда удивляло. После перехода студентов на работу они оказываются не в состоянии не то что выполнить за неделю проект уровня курсовой (что делали регулярно в вузе), но и на любой учебник смотрят как на что-то вообще неподъёмное и требующее привлечения внешних консультантов. Так что вы абсолютно правы: проблема неприложения знаний про выкладки есть, и она реальна. Я не знаю, как её решать. Только работой в конкретных проектах, где принято самим владеть математикой и неприлично не владеть.