Без заголовка

Я когда-то встретил замечательную историю про какого-то знаменитого поэта, который в детстве сильно разочаровался в людях: его родители держали дома что-то типа интеллектуального салона, и там очень ценился хорошо сваренный кофе. Этот подросток-поэт как-то без родителей напоил гостей крепко заваренным не кофе, а цикорием. Гости точно так же хвалили кофе, его превосходный вкус, особое качество заварки, принятое в этом чудесном доме. Я думаю, ритуальная часть важна, а собственно вкусовая часть -- слепые тесты на тонкости получающегося вкуса не пройдёт 99% населения планеты. Кофе от цикория не отличат, не то что какие-то тонкие особенности разных способов заварки. Но я согласен, что качество зёрен (сорт), степень обжарки и качество помола важны. В чае тоже важны сорт и прежде всего свежесть (как говорил тот самый китаец, любой зелёный чай старше года -- это сено).