Без заголовка
Тут несколько линий ответа:
-- биология практически не занимается когнитивными функциями, у неё другой предмет. Онтогенетика тоже не занимается когнитивными функциями, у неё другой предмет. В обсуждаемом вопросе (несмотря на то, что слово "когнитивный" сегодня значит почти что ничего специального) я бы на эти науки ставку не делал. Тем более что мы тут не нетронутый мозг исследуем, а мозг, который можно относительно быстро привести к требуемому состоянию.
-- есть много разных городских легенд и заблуждений о том, что могут, и чего не могут маленькие детки. Типа трудности для них понятия рекурсия. Типа сложности для них хорошо и продуктивно заниматься свыше норм СанПиНа (вот прямо 100% деткам сложно!). Про городские легенды дошкольного обучения алгоритмике и их опровержение я писал развёрнутый текст ещё в 2011 году: http://ailev.livejournal.com/966480.html
У меня был текст с разбором всякой аргументации: