Без заголовка
Модель -- это же всего лишь приближение к реальности, она верна лишь на определённом уровне абстракции.
то, что "наука должна быть верной, иначе это не наука" -- я так понимаю, в научном подходе должны быть методы, позволяющие определять, насколько точно та или иная модель отражает реальность, и искать более адекватные модели в случае необходимости.