Без заголовка
да и сейчас у меня - Octave, R, Python, Java/Scala :)
при этом один язык не выбрать
в смысле, если надо что-то типа лернинга/расчетов делать - то Octave без вариантов, ибо компактная запись векторно-матричных операций
если статистика - то R ибо соответствующие библиотеки
питон/жаба/скала тоже свои ниши занимают