Без заголовка

«Сейчас эта дилемма будет по многим и многим занятиям: научить робота танцевать, петь, играть на пианино или саксофоне, сочинять стихи и рассказы будет занимать примерно столько же времени, как научить человека. Уже почти.»

Вы говорите только о технике или подразумеваете, что роботы "уже почти" достигли исполнительского искусства?

«но гобоисты могут чуть-чуть рулить тембром, а пианисты нет»

Вы не обращали внимание на то, как пианисты садятся за один и тот же рояль и тембр меняется?