Без заголовка

да, вы правы, тут есть два момента: такой сдвиг в мышлении с постановкой процессов "от клиента" легче всего происходит на конкурентных рынках, когда клиент может легко и быстро переметнуться от одного продавца к другому, если его не устраивает цена, качество или ещё какие-то характеристики. Что интересно, похоже, что потребительский сегмент российской экономики уже достиг этого уровня конкуренции, потому что интереса с их стороны к этой теме всё больше и больше. В случае низкоконкурентного рынка, к сожалению, эта логика для владельцев бизнеса оказывается неактуальна - действительно, ведь клиент платит, чего ещё что-то придумывать. Однако, если у владельцев бизнеса есть интерес не только получать стабильный поток дохода, но и повысить маржу через сокращение расходов, то вопрос "как сделать так, чтобы на выходе было только то, что нужно - и без лишних действий (которые равны потере оплачиваемого рабочего времени сотрудников) и брака" становится для них очень актуален. Ну а тем, кому эффективность бизнеса не важна, действительно, ни к чему это всё. Можно сказать, что им повезло и ничто ни внутри, ни снаружи не давит на них. Если когда-нибудь начнёт давить, тогда будут что-то менять. (сотрудникам, которые не согласны так работать, остаётся второй вариант, предложенный автором поста - менять компанию; а вот клиентам их увы, не позавидуешь... )