Без заголовка
Нет, Watson не понимает с голоса. Он (как, впрочем, и другие игроки) не с голоса понимает, а имеет доступ к чтению текста -- текст ему даётся прямо в электронном виде, ибо все понимают, что OCR тут не является чем-то значимым. А вот buzzer он нажимает электромагнитиком в специальном механическом устройстве, я думаю, что это просто на потеху публике сделали по требованию режиссёров :-)
Зато синтез речи там удивительный. Он умеет и по-английски, и по-французски, и жаргонные слова и еще всяко по-разному. Там много людей над этим работало, есть спец.видео на эту тему. Это очень круто.