Обсуждение

Включая древнейший рецепт использования по назначению.

Так она прозрачная? Чечевичный суп очень популярен в Турции, мне очень нравился. Правда, когда его ешь каждый день в течение 2-3-х месяцев - надоедает ;)

Т.е. просто овощи в воде, посолить, варить до готовности и кушать полученное?

Не все так просто. Очень много тонкостей, из-за которых может получиться неароматное противное варево, а не похлебка. Рекомендую поискать рецепты.

ПОХЛЁБКА КУЛЕШ. Приготовить бульон из 1 кг мяса, 1 луковицы, 1 моркови, 1 корня петрушки и 1 корня сельдерея (коренья не поджаривать). Готовый бульон процедить, довести до кипения, всыпать 400 г гречневой крупы или продела, как следует разварить и подать.

Чем же это отличается от супа?!

дайте пожалуйста ссылочку, а то начинаешь искать и этот пост и находишь.

Вопрос: а что вы ищете? Ссылочку дать на что?

искал чечевичную похлебку, и яндекс вывел меня на этот пост. впрочем, мы уже как-то встречались в ЖЖ, мне вспоминается ваша пикча.

А в Сети рецепта нету. Жена прикупила толстенную книгу в Озоне: http://www.ozon.ru/context/detail/id/1111321/ Там не только эта похлебка, но и многое другое. Вы будете, кстати, смеяться: я после этого давнего постинга про чечевицу опять несколько часов назад в ЖЖ написал -- на этот раз про чечевичную кашу с тыквой, залитую простоквашей вместо мацони (это как я понял, из того же Похлебкина, армянская кухня). Вчера за обедом я эту смесь и ел. Типичная синхрония ;)

смеюсь... а моя приятельница раздобыла в недрах шкафа чечевицу и говорит - надо бы научиться это готовить - уже приготовила, кстати, вот только что и съел. немного не то, еще надо доработать. нашел на каком-то английском сайте... а вот давнишняя моя приятельница - так она прекрасно готовила ...но только чечевичную похлебку. все остальное - просто заказывала из сосднего ресторана. а армянскую кухню я разлюбил, после того как развелся. с армянкой. напоминает...