Без заголовка

Что хотите моделировать -- такой и язык. Химические реакции лучше моделировать в женевской нотации. Распад частиц в диаграммах Фейнмана. Задвижки на трубопроводах моделировать лучше трехмерными моделями (хотя до сих пор люди часто используют набор двумерных моделей). Вы задаёте очень странные вопросы. Общих ответов на общие вопросы не бывает. Для определения системы используется множество групп описаний, в каждой группе описаний множество моделей, каждый вид моделей часто имеет свой лучший для этого язык. Для каждой системы отдельно определяется, какие описания вы хотите делать. Софт, например, не нуждается в трёхмерных моделях, а железку бесполезно описывать на Java. Общего ответа не будет, не просите. И частного ответа тоже не будет (ибо окажется, что одни языки лучше описывают одно, другие языки другое, а третьи языки очень плохие, зато их все знают, есть куча софта для них -- поэтому их и будут использовать).