китайская образность
...а иероглиф "хотеть" -- бутылка и женщина :-) Или там "государство": "ван" (князь) с палкой у пояса, окружённый забором. Там вообще множество красот такого сорта.
Произношение же сильно меняется от провинции к провинции. Иногда до практически полного непонимания устной речи, при полной совместимости письменной.