письменно - устно
"что должно быть письменно, а что должно быть устно" - уж больно перекликается с формализованным и не формализованным знанием.
Что письменно - это формализовано,очевидно.
А устно - лишь "пунктирно" формализовано. Пропуски заполнены жестами, эмоциями, вдохами...
Или это не о том?