Без заголовка
ИМХО не стоит воротить всё это дело вокруг десятка разных чужих тулз, а стоит построить чёткие спеки того, как выглядит "свой" моделе-документо-работо-итп-оборот и пойти к большим дядькам (SAP-оподобные) на поклон для построения custom системы, ибо универсальную создать всё равно нельзя.