Без заголовка
У разных людей разное понимание "серьезной игры". На современных клавишах тоже играют не так, как на фортепиано. Я уже упоминал MusicLab с их клавишно-гитарными наработками, они на это десяток лет грохнули исследований. Результаты очень даже есть -- именно что в аккордовой игре, которая как раз и отличается на гитаре от клавиатурно взятого тембром гитары. Кроме того, современные клавиатуры тоже не те, что механические фортепианные: у них и aftertouch есть, и аналог тремоло (pitch bend).
Людям не нужно аутентичное "гитарное" исполнение. Людям нужна хорошая музыка с хорошими звуками. Ну, а среди музыкантов бытует много легенд, я согласен. Легенд и суеверий. Пусть их, "музыкантов старой школы". Пусть катаются на своих одноколесных велосипедах, они жизнь положили, чтобы научиться на них кататься, им этой жизни жалко...
Кстати, на гитаре (только не электро) я играю где-то с седьмого класса. Плохо играю, но три аккорда возьму ;) Так что про "другое звукоизвлечение" наслышан.