Без заголовка

Ну, про лучшее в процессе я это так и понял. С ржаным хлебом можно поискать старинные рецепты (русский "черный хлеб" существенно отличался по рецепту и вкусу от нынешнего "ржаного хлеба", историки любят об этом писать). Поэтому подумаем еще на эту тему.