Без заголовка

Ничего не понял в реплике, начиная с отнесения оргструктуры к инфраструктуре. Опять же "управление" понимаем очень по-разному, у меня это слово и не используется, другие слова есть. В литературе же довольно много интересных примеров из самых разных бизнесов о том, как все предлагаемые методы работают. Они вполне работают, много лет, просто не знают, что вы все эти приёмы организации потока работ вот так с порога отвергаете. Знали бы — загнулись давно. Но нет, работают. При этом теории в менеджменте (не ТАУ/ТАР, там тоже меняются, но другие теории про другое) потихоньку меняются, каждые пять лет обновление: объясняется, что там не так в старых теориях и что поправлено в новых.