Без заголовка

Тогда по любому начать со _старого_ издания "R book" (2007) (новое издание "волшебным образом" превращено в тыкву :( ) и "R graphics" (ggplot2 надо читать отдельно). А далее обозначенная область слишком уж широка, надо смотреть в последнюю ссылку сообщения выше и искать для текущей области интереса подходящий раздел(ы).