Без заголовка

Для подобных схем нужно брать язык Essence -- схема инженерного проекта ровно на этом языке и нарисована. Ещё берут архитектурные языки. Но при этом редко поминают "онтологии" и чаще говорят об описаниях практик и методов, архитектурных описаниях, описаниях деятельности и т.д. (чего язык берут, то и описывают). Про онтологии вспоминают, когда начинают спрашивать -- а на каком языке написаны все эти разные языки описания деятельности )))