Без заголовка

Ну, спросите авторов курса. Только замечу, что даже вы тут пишете "корректировку своей документации" -- а ведь у инженера главное это система, а не документация. Так что ваши взгляды на системную инженерию могут сильно различаться со взглядами других людей, причастных к созданию курса. Так, в текущей группе магистрантов есть и программные инженеры, и "железные" инженеры, и инженеры предприятия. Ну, какому опыту корректировки документации по результатам верификации и валидации можно учить инженера предприятия так, чтобы это было интересно и программному инженеру? И что будут программные инженеры делать с обширным опытом любителей ЕСКД? Так что тут не всё просто. Кстати, не уверен, что лучшие "мастера с опытом создания систем" -- это лучшие преподаватели. Лучшие преподаватели -- это те, кто научил этих мастеров (самоучек-то не так много). Плюс сейчас деятельность сильно усложняется, и растёт доля нового свежего знания, новых технологий. Умудрённые старым знанием пожилые люди (которых вы тут описываете) не всегда адекватны в современном учебном процессе. В преподавательском процессе более интересны методологи: люди, которые не только знают самые современные технологии, но и имеют опыт осознанного к ним отношения, разработки этих технологий, передачи этих технологий в реальные проекты. Это другая специализация, нежели создание конечных технических систем.