Комментарий
Получается, легче рассказать как аэс построить, чем как наладить работу маленькой лавочки?
А это было бы самое интересное - уметь для любого предприятия прописать все подсистемы и всю целостную систему. И запрограммировать в какой-нибудь продукт. Вместе со всеми видами учёта, но центральное место было бы - какая-то красивая целостная визуализация всего предприятия.