Многослойно:) Если только из помещения в машину, из машины быстро в помещение — то, наверное, можно и без шерстяных носков/шарфов/варежек обойтись. А так — я минут через пять уже начинаю мерзнуть.
Ну это если прям гулять по улице планируется. В принципе -40 это как минус 30, только чуть прохладнее. Это не -60, дышать можно, смотреть можно, глаза не замерзают. Просто по зимнему тепло одеться. Основное внимание на обувь, может оказаться неприятным сюрпризом промерзающие до боли в ступнях за 30 минут зимние, в принципе, сапоги.